La Tracciabilità è la capacità di ricostruire la storia e di seguire l'utilizzo di un prodotto mediante identificazioni documentate, relativamente ai flussi materiali e agli operatori di filiera.

Tutti i prodotti e le confezioni in uscita dall’Azienda agricola Guzzetti sono dotati di un Lotto di produzione grazie al quale è possibile risalire all’esatta “storia” della specifica coltura, dalla semina alla raccolta.