Andere productieplaatsen zijn het gebied van Apricena (FG), Manfredonia (FG) en Margherita di Savoia (BT), voor de productie van gewassen die gevoeliger zijn aan koude.
De gecultiveerde gebieden bevinden zich voornamelijk in de buurt van het verwerkingsmagazijn, waardoor de tijd tussen oogst, verwerking en daaropvolgende koeling verkort kan worden.
De bedrijfsstructuur is gevestigd in Capitanata, ten zuiden van Foggia, een gebied dat altijd een sterke agrarische roeping heeft gehad.
Het landbouwbedrijf Guzzetti past een productiesysteem toe dat de specificaties van geïntegreerde productie volgt. Een correct teeltwisselingsplan, de zorgvuldige keuze van varianten die tolerant zijn voor de belangrijkste pathologieën, het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen met minder impact op mens en milieu, de keuze van verschillende verdedigingsmethoden, tonen de weg naar een lage impact van het productieproces. Bijzondere aandacht wordt ook besteed aan het besparen van water en energie.
Het Bedrijf beschikt over lijnen voor het verwerken, wassen, sorteren en verpakken van groenten en fruit om in realtime op alle marktbehoeften te kunnen reageren.
Azienda Agricola Guzzetti
Het begin
In Milaan, via Piero della Francesca, op een steenworp afstand van de Arco della Pace. Daar ontstond het bedrijf Guzzetti. Carlo en Adelaide verbouwden sla, tomaten en uien in het centrum van Milaan. Dit werd het gehucht van “scigulat” genoemd. Door de ontwikkeling van de stad moesten ze al snel naar buiten verhuizen. Ze vonden een nieuw, te bewerken terrein in via Triboniano, toen de uiterste noordwestelijke buitenwijken van de stad. Maar ook hier drongen de fabrieken op de grenzen van het bedrijf.
Baranzate
Eugenio, een van Carlo’s vijf kinderen, besloot nog verder weg te verhuizen. De keuze viel op Baranzate, een klein boerendorpje met weinig zielen. De beschikbaarheid van water, dat de veren en bronnen royaal aanboden, was de doorslaggevende factor.
Grote veranderingen
In de moeilijke periode na de oorlog brachten Eugenio en zijn vrouw Francesca de producten naar de Groentenmarkt met paarden en muilezels, al snel vervangen door een Fiat-vrachtwagen, een oorlogsrestant van het conflict ’15-’18. De eerste tractor was een knalgroene Balilla met rode velgen. Pas na 1930 kwam de vrachtwagen, een Lancia Pentajota.
De mechanisatie
Na de oorlog begon een grondig proces van modernisering van de bedrijfsuitrusting en teelttechnieken, ondersteund door hun zonen Carlo en Dante, waardoor het tuinbouwbedrijf Guzzetti altijd voorop liep bij de introductie van de innovaties die de sector te bieden had. Ondertussen groeide het bedrijf en werd het een van de belangrijkste in de omgeving van Milaan.
De uitdaging
De wil en het verlangen om continu te verbeteren, brachten de gebroeders Guzzetti ertoe een nieuwe ervaring te beginnen in Tavoliere delle Puglie met de bedoeling de oogstperiode te verlengen om het hele jaar door te kunnen produceren, in de zomer in Baranzate en in de winter in Foggia.
De groei
Met het begin van het nieuwe millennium groeit het bedrijf, geleid door Carlo’s zoon, Gianpaolo, en Dante’s zoon, Stefano, in oppervlakken en gewassen. Er wordt een nieuw verwerkingsmagazijn ingewijd, met koelcellen met snelle temperatuurverlaging en het verzamelen van de gesneden gewassen wordt gemechaniseerd. Er worden nieuwe verpakkingsmachines aangeschaft en de export naar buitenlandse markten neemt toe, waardoor het bedrijf een leider wordt in de sector van de bladgroenteproductie.
De toekomst
Hier zijn we, met dezelfde passie en nieuwe energie volgen we het pad dat door de oprichters bewandeld werd. Een moderne fabriek, met de modernste apparatuur om onze producten te verpakken; klaar en open voor alle nieuwe technologieën en met bijzondere aandacht voor ecologische duurzaamheid.
Onze certificaten
Het landbouwbedrijf Guzzetti is, als bewijs van zijn toewijding aan kwaliteitslandbouw die het milieu respecteert, gecertificeerd volgens het GLOBALGAP-protocol.
Traceerbaarheid
Traceerbaarheid is het vermogen om de geschiedenis te reconstrueren en het gebruik van een product te volgen door middel van gedocumenteerde identificaties, met betrekking tot materiaalstromen en toeleveringsketenoperators.
Alle producten en verpakkingen die het bedrijf van Guzzetti verlaten, zijn voorzien van een productiebatch, waardoor de exacte “geschiedenis” van het specifieke gewas te getraceerd kan worden, van zaaien tot oogsten.
