Bietola da costa

Beta vulgaris

descrizione

Le coste o bietole da costa sono una varietà di barbabietola che appartiene alla famiglia delle Chenopodiaceae. Si tratta di una pianta erbacea annuale con foglie grandi e carnose ed un grosso gambo bianco. In cucina sono molto apprezzate e comunemente utilizzate in molti piatti tipici della tradizione italiana.

Mesi di raccolta

1/4
2/4
3/4
4/4
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre
Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto

Valori nutrizionali

Per 100g
Kcal
17
Acqua
89,3 g
Carboidrati
2,8 g
Di cui zuccheri
Proteine
1,3 g
Grassi
0,1 g
Di cui saturi
Fibre
1,2 g
Ferro
1 mg
Calcio
67 mg
Fosforo
29 mg
Vitamine
A, B1, B2, C
* Valori Nutrizionali di Riferimento

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