Finocchio

Foeniculum vulgare

descrizione

Il finocchio è una pianta erbacea mediterranea che appartiene alla famiglia delle Apiaceae. Ricco di minerali, vitamine e antiossidanti, il finocchio presenta numerose proprietà benefiche per la salute. Dal sapore dolce e dalla consistenza croccante, il finocchio può essere consumato crudo o cotto ed è molto utile per favorire il senso di sazietà e la digestione.

Mesi di raccolta

1/4
2/4
3/4
4/4
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre
Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto

Valori nutrizionali

Per 100g
Kcal
9
Acqua
93,2 g
Carboidrati
1 g
Di cui zuccheri
Proteine
1,2 g
Grassi
0 g
Di cui saturi
Fibre
2,2 g
Ferro
0,4 mg
Calcio
45 mg
Fosforo
39 mg
Vitamine
A, B1, B2, B3, C
* Valori Nutrizionali di Riferimento

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