Curly Kale

Brassica oleracea var. sabellica

descrizione

Il curly kale, cavolo riccio, è considerato un vero e proprio superfood. Appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, tra le proprietà che annovera è ricchissimo di: antiossidanti, vitamina C, vitamina K, carotenoidi, quercitina, manganese, rame, vitamine B, fibre, calcio e potassio. Una verdura invernale che è anche un vero e proprio toccasana per l’organismo.

Mesi di raccolta

1/4
2/4
3/4
4/4
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre
Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto

Valori nutrizionali

Per 100g
Kcal
49
Acqua
85 g
Carboidrati
9 g
Di cui zuccheri
Proteine
4,3 g
Grassi
0,9 g
Di cui saturi
Fibre
1,8 g
Ferro
1,5 mg
Calcio
150 mg
Fosforo
55 mg
Vitamine
A, B1, B2, B3, C
* Valori Nutrizionali di Riferimento

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