Cavolo Romanesco

Brassica oleracea 'Romanesco'

descrizione

I cavolfiori appartengono alla famiglia delle Brassicaceae, hanno proprietà antiossidanti e aiutano a contrastare il diabete e l’ipertensione. Il Romanesco si presenta con un’infiorescenza dalla caratteristica forma piramidale e di colore verde chiaro. Ricco di fibre, favorisce il senso di sazietà, contribuendo ad un adeguato apporto energetico.

Mesi di raccolta

1/4
2/4
3/4
4/4
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre
Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto

Valori nutrizionali

Per 100g
Kcal
25
Acqua
90,5 g
Carboidrati
2,7 g
Di cui zuccheri
Proteine
3,2 g
Grassi
0,2 g
Di cui saturi
Fibre
2,4 g
Ferro
0,8 mg
Calcio
44 mg
Fosforo
69 mg
Vitamine
A, B1, B2, B3, C
* Valori Nutrizionali di Riferimento

Altri prodotti

Curly Kale
Brassica oleracea var. sabellica
Cavolo Nero
Brassica oleracea var. palmifolia
Sedano
Apium graveolens
Spinacio
Spinacia oleracea