Erbette

Beta vulgaris var. cicla

descrizione

Le erbette o bietole da foglia sono una varietà di barbabietola che appartiene alla famiglia delle Chenopodiaceae. Si tratta di una pianta erbacea annuale, caratterizzata da foglie grandi ed un gambo sottile di colore verde. Le bietole sono verdure ricche di preziosi nutrienti ed apportano molte fibre.

Mesi di raccolta

1/4
2/4
3/4
4/4
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre
Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto

Valori nutrizionali

Per 100g
Kcal
15
Acqua
93,93 g
Carboidrati
1,8 g
Di cui zuccheri
Proteine
1,3 g
Grassi
0,1 g
Di cui saturi
Fibre
1,2 g
Ferro
1 mg
Calcio
67 mg
Fosforo
29 mg
Vitamine
A, B1, B2, C
* Valori Nutrizionali di Riferimento

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