Cavolo Verza

descrizione

La verza appartiene alla famiglia delle Brassicaceae, presenta foglie grinzose, increspate e con nervature prominenti. Nei cavoli “da foglia”, la parte commestibile è costituita da una rosetta di foglie che forma una palla dura e compatta.

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Mesi di raccolta

1/4

2/4

3/4

4/4

Settembre

Ottobre

Novembre

Dicembre

Gennaio

Febbraio

Marzo

Aprile

Maggio

Giugno

Luglio

Agosto

Valori nutrizionali

Per 100g

Kcal

Acqua

90,7 g

Carboidrati

3,8 g

Di cui zuccheri

Proteine

2 g

Grassi

0,1 g

Di cui saturi

Fibre

2,9 g

Ferro

Calcio

Fosforo

Vitamine

A, B1, B2, C

* Valori Nutrizionali di Riferimento

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