Venkel

Foeniculum vulgare

beschrijving

Venkel is een mediterrane kruidachtige plant die behoort tot de Apiaceae-familie. Venkel is rijk aan mineralen, vitamines en antioxidanten en heeft veel gunstige eigenschappen voor de gezondheid. Met een zoete smaak en knapperige textuur kan venkel rauw of gekookt worden gegeten en is erg nuttig voor het bevorderen van een gevoel van verzadiging en de spijsvertering.

Gallery

Maanden van inzameling

1/4

2/4

3/4

4/4

September

Oktober

November

December

Januari

Februari

Maart

April

Mei

Juni

Juli

Augustus

Voedingswaarden

Per 100g

Kcal

9

Water

93,2 g

Koolhydraten

1 g

Waarvan suikers

Eiwitten

1,2 g

Vetten

0 g

Waarvan verzadigde vetten

Vezels

2,2 g

IJzer

0,4 mg

Calcium

45 mg

Fosfor

39 mg

Vitaminen

A, B1, B2, B3, C

* Voedingsreferentiewaarden

Andere producten

Brassica oleracea var. sabauda

Brassica oleracea 'Romanesco'

Asparagus officinalis

Spinacia oleracea